石锅鱼是一种具有悠久历史和独特风味的传统美食，在多个地方都有特色小吃。
以下是一些具体的地点和介绍：**石泉县** ：- 石锅鱼是石泉县的一道特色菜肴，以当地丰富的渔业资源为基础，采用独特的烹饪方法，即使用石头垒成的炉灶煮鱼。**长沙市** ：- 石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜。清初康熙年间，长沙湘江河畔的一家小店因擅长做这道菜而闻名，康熙皇帝尝后更是赞不绝口，将其命名为“金福鱼”。**云南** ：- 石锅鱼源自云南省，以其独特的制作工艺和口感赢得口碑。制作过程中使用特制的石锅将鱼烤至金黄色，散发出诱人的香气。**达州** ：- 在达州，石锅鱼也非常流行，以其独特的制作方法和丰富的佐料著称。**四川** ：- 四川也有石锅鱼，据说是由四川的三重门师傅正宗制作。这些地方的石锅鱼各有特色，但都以独特的烹饪工艺和丰富的口味赢得了食客的喜爱。如果你对石锅鱼感兴趣，不妨去这些地方的餐馆品尝一下地道的风味。
