中国有名的蛋糕品牌包括：**85度C** ：由台湾时尚餐饮公司经营，以咖啡和烘焙市场为主，以高雅明亮的店装和简介的品牌形象著称。
**黑天鹅** ：由好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，号称“中国最顶级蛋糕”。**雪贝尔蛋糕** ：广州皇威食品有限公司的连锁品牌，以精致的服务和创新的产品闻名。**元祖蛋糕** ：始创于1980年台湾，上海元祖食品有限公司的品牌，专注于月饼、蛋糕等产品的研发和生产销售。**好利来蛋糕** ：国内焙烤行业的领军企业，北京好利来企业投资管理有限公司的品牌，生产蛋糕、月饼、粽子等。**克莉丝汀蛋糕** ：上海市著名商标，上海克莉丝汀食品有限公司的品牌。**稻香村蛋糕** ：始于公元1895年，北京稻香村食品有限责任公司的品牌，拥有悠久的历史和传统制作工艺。**米旗蛋糕** ：中国名牌产品，西安米旗食品有限公司的品牌。**皇冠蛋糕** ：湖北省食品制造行业龙头企业，武汉市隆昌皇冠食品有限公司的品牌。**罗莎蛋糕** ：知名的烘焙品牌。此外，还有一些地方特色的蛋糕，如 **洪湖新堤蛋糕** ，有着悠久的历史和传说，以优质面粉和小磨麻油制作而成，色香味俱美。这些品牌在中国各地都有较高的知名度和市场份额，可以根据个人口味和需求选择合适的品牌和产品。
