虾蟹煲是源自哪里

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虾蟹煲是源自哪里,麻烦给回复

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2024-12-29 08:58:31

虾蟹煲的起源可以追溯到 **中国** 。

具体来说,它起源于明朝皇宫的滋补砂锅菜,由新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷秘制香料和辅料,经过大火煲制而成。这道菜深受明朝皇帝朱元璋的喜爱,并成为了宫廷御食的必备品。在明朝末年,一位刘姓御厨为了生存,将这道珍贵的宫廷御食带到了江西境内,并逐渐在民间流传开来。此外,也有说法称肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙,一个御厨将新鲜肉蟹和虾作为主料,配上秘制香料和各种辅料,大火煲制,因此得名“发财煲”。综合以上信息,可以确定虾蟹煲的起源地是中国,具体为明朝时期的宫廷菜肴。