在广州有几家土窑鸡非常受欢迎,以下是其中几家值得推荐的:**荷塘印象生态园** :荷塘印象的生态园提供的古法秘制窑鸡选用园内养殖的桃花鸡,鸡肉经过秘制香料和酱汁的涂抹后,用锡纸包裹并放入地窑烤制。
地窑内放置荔枝木炭火,使得鸡肉带有独特的果香。烤制半小时左右即可开窑,鸡肉香滑嫩口,非常受欢迎。**罗浮山土窑鸡** :罗浮山土窑鸡选用养殖120天以上的三黄鸡,鸡肉韧度强且富有弹性。每只鸡在窑制前都要经过酱料的腌制,并用锡纸密封包好,确保鸡肉的健康饮食标准。高温渗进鸡肉里,使得鸡肉味道浓郁。**土窑鸡研究所** :土窑鸡研究所的土窑鸡来自国家自然保护区的虔心小镇,鸡肉在平均海拔600米的竹林里自由成长,喂饲天然谷物。精选五个月大、2斤重左右的嫩母鸡,肉质鲜嫩,营养丰富。经过秘方腌制后送入土窑烤制,味道绝佳。**品味土鸡私房菜** :位于广州芳村城中村的品味土鸡私房菜,提供极品黑松露焖土鸡等招牌菜。该店的“极品黑松露焖扇鸡”肉质鲜美,鸡皮爽滑,是广州焖鸡的第一名。鸡肉富有弹性,调味恰到好处,吃过令人回味无穷。这些土窑鸡店各有特色,建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家进行品尝。荷塘印象生态园和土窑鸡研究所的土窑鸡因其独特的烤制方法和香味,备受推荐。