在郑州，有几家火锅店的口碑较好，以下是其中一些推荐：**海底捞** ：档次最高，服务最好，有多种锅底和涮菜可供选择。
在郑州已有约10家分店，分布在东南西北各个区域。**巴奴火锅** ：以毛肚和菌汤为特色，服务不是其主打，但整体服务和菜品质量都很高。在郑州开设有20余家门店。**百年老妈** ：川味特色，档次仅次于海底捞，辣度较高。**德庄火锅** ：汤好喝，中间有小汤锅。**冰融火锅** ：装修一般，但价格不菲，味道还行。**傣妹火锅** ：最便宜的火锅。**杨翔豆皮涮牛肚（政七街店）** ：红彤彤的汤底，配上香味浓郁的芝麻酱，适合嗜辣一族。**May御磨坊火锅** ：单人单锅的新派火锅形式，适合喜欢独自吃火锅的朋友。**北大荒野生大鱼福（城东路店）** ：围着灶台吃饭，体验淳朴的生活方式。**水浒耗儿鱼** ：扒皮鱼锅给力，可以根据口味加入不同食材。**四川小天府火锅** ：老板亲自炒制锅底，底油不二次利用，食材和调料上乘。**三江汇火锅店** ：霸王牛肉和麻辣牛肉口感香辣，性价比高。**川乐串串香** ：川式串串火锅，食材新鲜，性价比高。**喜孃老火锅** ：重庆街边老火锅，底料香，菜品多，适合打卡拍照。**赵九记呱呱老火锅（郑州总店）** ：地道川蜀味，自助菜品，经济实惠。**羊大梁全羊馆** ：特色是羊蝎子，骨髓入味。**龙门巷老成都火锅** ：环境优雅，锅底现煮。**川西集市火锅** ：价格实惠，适合学生。这些火锅店各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。建议去之前查看店铺的评价和位置，以确保获得最佳体验。
