贵州牛肉粉中最为出名的是 **花溪牛肉粉** 。
花溪牛肉粉以选用多种名贵中草药、上等黄牛肉熬制汤头而著名，具有多种口味，如清汤、泡椒、红烧等，深受食客喜爱。其中，花溪王记和花溪飞碗牛肉粉是花溪牛肉粉的代表性店铺，位于贵阳市花溪区，以其独特的秘制汤料和上好的本地放养黄牛肉而闻名。花溪牛肉粉历史悠久，据说是由一位牛贩子在偶然间将牛肉加入米粉中，从而诞生了这一美味。花溪牛肉粉不仅美味可口，而且具有独特的风味，深受当地人和游客的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，花溪牛肉粉都是许多人的首选美食。如果你有机会去贵州贵阳旅游，不妨去品尝一下正宗的花溪牛肉粉，感受这一贵州特色小吃的独特魅力。
