牛肉汤是一种深受欢迎的汉族传统美食，在中国多个地区都有特色做法。
以下是一些著名的牛肉汤地点：**扬州** ：扬州的牛肉汤以其醇厚的汤底和丰富的配料而著名，如凤凰桥剑南牛肉店和东圈门门口的朱记牛肉汤店。**淮南** ：淮南牛肉汤选用多种滋补药材和卤料，经过传统工艺熬制，味道醇厚，具有滋补养生的功效。**洛阳** ：洛阳牛肉汤以香料丰富、味道浓郁著称，是当地非常受欢迎的美食。**寿县** ：寿县牛肉汤起源于安徽寿县，以独特的风味和滋补功效闻名。**其他城市** ：如东关牛肉汤、驴肉汤、甜牛肉汤、羊杂汤等，在不同城市也有各自的特色。牛肉汤以其独特的风味和营养价值，成为很多人喜爱的早餐选择，并且随着人们的口口相传，其影响力不断扩大。
