在重庆，有几家鸡类美食非常值得一试：**雷实卤鸡** ：位于沙坪坝区，以其40多年的卤制工艺和地道的土鸡而闻名。
卤香浓郁，鸡味鲜美，是重庆人喜爱的传统美食。**李子坝梁山鸡** ：现杀的鸡肉搭配药材用高压锅压制，具有淡淡的药香味，肉质软嫩入味，特别适合喜欢药膳风味的朋友。**南山泉水鸡** ：位于南山，以山泉水中养殖的鸡肉为特色，口感麻辣鲜香，价格稍高，但味道非常受欢迎。**花雕醉鸡** ：城科店提供正宗重庆风味的花雕醉鸡，以花雕酒酿制，口感鲜嫩顺滑，辣而不燥，香而不腻。**姚姚鸡** ：位于沙坪坝区土湾胜利村72号，鸡肉软糯入味，搭配秘制榨菜和红油味碟，味道极佳。**冉家坝柴火小院土灶鸡** ：在渝北区武警总队冉家坝转盘当代城小区旁，土灶烹制的鸡肉香气四溢，肉质滑嫩，具有浓厚的木柴香。**钟家老坛酸菜鸡** ：位于江北区和渝北区，以酸菜和鸡肉搭配，口感微酸，带有山椒的辣味，非常开胃。**丰都麻辣鸡** ：又称鬼城麻辣鸡，是重庆丰都的传统小吃，历史悠久，味道麻辣鲜香。**雪宝山药膳鸡** ：开州的特色美食，结合山中药材与土鸡烹制，适合秋冬进补。**桂花鸡** ：采用党参、红枣、枸杞等药材红焖而成，口味醇正，具有补中益气，健脾益肺的功效。**铁山坪花椒鸡** ：以铁山坪的花椒为特色，口感麻辣独特，是重庆本地特色美食。这些鸡类美食各具特色，可以根据个人口味选择尝试。如果有机会到重庆旅游，不妨一一品尝这些地道的美味。
