在西安，有几家京味火锅店备受推崇，以下是一些推荐：**不二京涮** ：位于建国二巷与先锋巷交叉口，建国门城墙里50米路东。
这家火锅店以其正宗、实惠和味美而闻名，被誉为西安最好的京味涮锅之一。**唠吧老北京铜火锅** ：地址在吉祥路233号金花苑西侧。这家店以无刺巴沙鱼和酸菜锅配巴沙鱼闻名，环境舒适，服务员热情，适合家庭聚餐。**玉涮坊老北京涮羊肉** ：这家店开了很多年，从不起眼的拐弯开到路边，环境干净整洁，装修古色古香，有包厢，秘制酱料特别香，适合喜欢清汤锅底和秘制酱料的朋友。**如一坊铜锅涮肉** ：位于碑林区湘子庙街50号，进门有老北京四合院的感觉，装修京味十足。料碗自调，提供免费凉菜和水果，虾价格很便宜。**和苑新派铜锅涮肉** ：位于碑林区金花南路105号，近东二环立丰国际。整体装修京味十足，青砖瓦，花脸谱，韵味典雅，清汤锅底鲜香四溢。**胡同猫** ：位于新城区太华南路大华1935院内S4-7商铺，大明宫遗址公园对面。环境美，有猫掌柜儿时快乐的记忆符号，推荐招牌极品肥羊、手切肉、火烧、芝麻饼。**映巷** ：位于新城区南新街南长巷5号，光仁医院旁巷内50米。有环境有情怀，菜单用竹简做，文艺书香，推荐雪花针扒、麻花。**东来顺（金花南路店）** ：位于碑林区金花南路105号，近东二环立丰国际。老字号，羊肉鲜嫩，鲅鱼丸真材实料，麻酱小料香气难挡，推荐手切鲜羊羔肉、爆肚、芝麻火烧。**肆驿·铜锅涮肉** ：位于碑林区湘子庙街50号，南门里湘子门大牌楼向西150米。主打铜锅涮肉，蘸料味道给力，推荐手切羊肉、精品肥牛、爆肚。**聚宝铜锅·京式涮肉** ：京味十足，木制大算盘是亮点。推荐尝试他们的京味涮肉和免费凉菜。这些火锅店各有特色，建议您根据自己的口味和需求选择合适的店铺。
