学习正宗过桥米线技术可以考虑以下几个途径：**新东方美味学院** ：这是一家专业的烹饪学校，提供多种培训课程，包括过桥米线技术培训。
可以在学校官网或者线下校区咨询报名。**安徽新东方美味学院** ：安徽新东方美味学院开设过桥米线培训班，小班教学，教学环境好，有专业的老师进行实操教学，学员动手操作，上手快。可以通过学校的品牌专业性，教学场地环境，老师教学服务态度，教学质量方面进行对比选择。**武汉英佳尔饮食创业培训基地** ：武汉英佳尔饮食创业培训基地对学员很负责也确实很专业，老师教的技术很实用，还不保留。推荐去学校实地进行参观。**长沙香传记美食培训基地** ：有正宗的云南过桥米线培训，而且是一对一授教包学包会，学会为止，不限制学习时间。培训的内容也挺多的。**厨仟艺** ：提供系统的小吃培训，帮助学员从基础到进阶，全面掌握米线的制作技术。强调动手实践，小班授课。建议选择以上几所专业的烹饪学校进行学习，可以根据自己的地理位置和需求，选择最近的学校进行实地参观和咨询，以便更好地了解学校的教学环境和教学质量，从而选择最适合自己的培训机构。
