周大虾的龙虾主要选取 **湖北潜江小龙虾虾源** 或 **江苏盱眙洪泽湖** 的优质小龙虾。
**湖北潜江小龙虾** ：周大虾的虾仁选取湖北潜江小龙虾虾源，采用当季鲜活小龙虾，纯手工拆头去皮取线，保持虾肉弹性口感。**江苏盱眙洪泽湖小龙虾** ：周大虾的龙虾也可以选用江苏盱眙洪泽湖的小龙虾，这些龙虾都是喝着洪泽湖水长大，经过无污染淡水养殖，颜色鲜红明亮，肉质鲜嫩还毫无泥味。因此，周大虾的龙虾来源地主要有湖北潜江和江苏盱眙洪泽湖两种选择，保证了其龙虾的品质和口感。
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