以下是一些全国知名的水饺品牌和地方特色水饺：**东北酸菜饺子** ：东北地区的酸菜饺子以其酸爽口感和猪肉的鲜香而著名，特别是在寒冬腊月，一盘酸菜饺子和一壶小烧酒是东北人最爱的组合。
**北京茴香饺子** ：老北京人对茴香馅的饺子情有独钟，茴香的香气浓郁，搭配炒鸡蛋或酱肉丁，味道非常香。**山东鲅鱼饺子** ：山东沿海一带流行鲅鱼馅的饺子，鱼肉细嫩，刺少肉多，搭配五花肉和韭菜末，口感鲜美。**上海锅贴饺子** ：上海人喜欢煎制的锅贴饺子，外皮金黄酥脆，内馅柔软多汁，煎熟后香气扑鼻。**广东水晶虾饺** ：广东的水晶虾饺是粤式早茶的经典之作，外皮晶莹剔透，内馅以新鲜虾仁为主，口感脆嫩。**四川钟水饺** ：四川的钟水饺以皮薄、料精、馅嫩、味鲜著称，搭配特制的高汤和调料，味道香辣过瘾。**三全饺子** ：作为国内速冻食品行业的领军品牌，三全饺子品种多样，馅料丰富，口感劲道，馅料鲜嫩多汁。**思念饺子** ：思念饺子凭借丰富的产品线和超高的品质，成为很多家庭的首选，主打经典家常口味和创新饺子馅。**湾仔码头** ：以手工包制著称，馅料品质高，尤其是三鲜水饺，皮薄馅大，虾仁和鸡蛋的鲜香交织。**安井饺子** ：致力于为快节奏的现代家庭提供方便的饮食解决方案，皮薄筋道，馅料扎实，适合煮、蒸、煎等多种烹饪方式。此外，还有一些地方特色的水饺，如武汉的“谈炎记”水饺、安徽安庆的“江万春水饺”和四川广安的“鸳鸯饺”等，也各有其特色。这些水饺因其独特的口感和风味，成为了各地人们喜爱的美食。如果你还没有尝试过这些水饺，不妨逐一品尝，找到最适合自己口味的那一款。
