渝山洞老火锅在 **沙坪坝西永光和城4期** 非常受欢迎。
以下是一些推荐理由：**锅底正宗** ：渝山洞老火锅的锅底采用老配方，牛油配比7:3，是正宗重庆老火锅。锅底麻辣鲜香，十分过瘾，且火锅汤滴在桌子上会凝固成蜡状，凝固越快，牛油纯度越高，颜色偏黄。**多种锅底选择** ：店内有番茄鸳鸯锅底、山珍乌鸡鸳鸯锅、野山珍鸳鸯锅、酸萝卜老鸭汤鸳鸯锅等多种鸳鸯锅底，满足不同口味的需求。**招牌菜** ：- **九尺鹅肠** ：新鲜的鹅肠最大限度的保持弹牙口感，是店内的招牌菜之一。- **功夫鱼丸** ：现点现做，可以进后厨观看制作过程，鱼肉丸口感Q弹爽口。- **极品鲜毛肚** ：毛肚新鲜，口感脆嫩，放入牛油锅里涮烫后，香辣瞬间充爆口腔。- **双椒麻辣牛肉** ：牛肉选用新鲜健康的黄牛肉，搭配神秘配方加工，麻辣味十足。**亲民价格** ：价格亲民，适合各种消费群体。**新鲜食材** ：食材十分新鲜，尤其是毛肚，选用优质牛的下瓣胃，加工到上桌不会超过3小时。综上所述，渝山洞老火锅在沙坪坝西永光和城4期是一个值得一试的火锅店，无论是锅底的正宗味道，还是多样的菜品选择，都能让人回味无穷。建议您去品尝一下。
