贵州的牛肉粉以花溪牛肉粉最为著名，以下是几家值得推荐的店铺：**花溪王记牛肉粉** ：- **推荐理由** ：花溪王记牛肉粉创业于1976年，是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆。
其牛肉粉选用上等本地放养黄牛肉，汤清肉香，爽滑微韧，有独特秘制的汤料。- **地址** ：贵阳花溪区十字街花阁路137号（还有多家分店）。**花溪飞碗牛肉粉** ：- **推荐理由** ：花溪飞碗牛肉粉虽然发迹较晚，但凭借其实力与花溪王记牛肉粉并肩成为花溪牛肉粉的代表。这家店也有独特秘制的汤料和上好的牛肉。- **地址** ：具体地址未提供，但属于花溪地区。**遵义虾子牛肉粉** ：- **推荐理由** ：遵义虾子牛肉粉以味道浓郁、香气扑鼻著称。其汤是用牛骨熬制而成，熬制时间较长，牛肉切成薄片，搭配特制的辣椒油，味道鲜美。- **地址** ：具体地址未提供，但属于遵义市。**安顺红烧牛肉粉** ：- **推荐理由** ：安顺红烧牛肉粉采用红烧方式制作牛肉，色泽红亮，香味四溢。牛肉经过腌制后红烧，搭配特制的调料和汤料，味道独特。- **地址** ：具体地址未提供，但属于安顺市。**贵阳小朱全牛品** ：- **推荐理由** ：位于甘荫塘花溪大道中段112号的小朱全牛品，被认为是一家有“老贵阳味道”的牛肉粉店，深受当地食客喜爱。- **地址** ：甘荫塘花溪大道中段112号。此外，还有以下几家牛肉粉店也颇受欢迎：**花溪四爷牛肉粉** **花溪黄记牛肉粉** **何记永红牛肉粉** **杨记红烧牛肉粉** **深巷牛肉粉** 这些店铺各有特色，建议您根据个人口味和地理位置选择适合的店铺进行品尝。花溪牛肉粉作为贵州的特色名小吃，无论是汤料、牛肉还是制作工艺都堪称一流，绝对值得一试。
