遵义的豆花面是一种当地特色小吃，根据提供的信息，这里有几个推荐的豆花面馆：**杨家豆花面** - 地址：杨柳街1935号1935室- 营业时间：10:00-21:00- 特色：隐藏在小巷子里，有干拌和蘸水两种选择。
**舟水桥豆花面** - 地址：舟水桥过磅站对面- 营业时间：10:00-21:00- 特色：当地朋友推荐，有四十多年历史，蘸水里的肉丁很多，豆花偏嫩。**李三豆花面（祥和名邸店）** - 地址：遵义市汇川区大连路街道成都路9号（艺林花园）- 特色：汤用的是滘水，辣椒味浓，面条劲道柔软。**张半天豆花面** - 地址：遵义市红花岗区官井路冰都矿泉水厂西300米- 特色：豆花细嫩雪白，面条柔软滑爽，辣香味浓。**晓红豆花面** - 地址：遵义市红花岗区延安路78-2号- 特色：豆花面名不虚传，味道好。**何江豆花面** - 地址：四转盘舒家大院斜对面毛哥拌面前十米处- 特色：位于遵义老城，有独特的风味。**七几年的豆花面馆** - 地址：贵州省遵义市中华北路布市巷入口30米- 特色：定制的宽碱面，有嚼劲，自家点的水豆花，淡淡的豆香再搭配蘸水。**刘承富家的豆花面** - 地址：新华桥头- 特色：以豆浆为汤，豆花细嫩软绵，非常出名。以上信息根据发布时间整理，建议在前往前确认营业时间，以免错过。您可以根据自己的口味偏好和方便程度选择适合的店铺。
