空心面发源地在哪里

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空心面的发源地有两个不同的说法:**贵州省的绥阳县** :绥阳空心面也被称为“咸水面”,是贵州省遵义市绥阳县的传统产业,有着悠久的历史。

据传,空心面最早起源于唐朝末年,并在宋代开始走向市场,清朝时更是成为了敬献皇上的贡品。**山东省的清平镇** :山东清平镇生产的空心面,又称坠面,因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年,至今已有百余年历史。清平空心面在锅里浸煮不混汤,出锅后不粘不稠,具有独特的口感和食用方法。因此,空心面有两个发源地,分别在中国西南部的贵州省绥阳县和山东省的清平镇。