红高粱的品质和产量受地域气候和种植技术的影响较大，以下是一些优质红高粱的产地：**山西省上党高粱** ：长治市位于太行山脉，气候适宜，高粱种植历史悠久，且为有机种植，品质优良，常用于煲粥、包粽子和酿酒。
**山东省鲁粱8号** ：山东省是我国高粱种植大省，鲁粱8号作为优选品种，产量高，抗病强，口感软糯，适合煮粥和蒸饭。**四川省泸州糯红高粱** ：四川泸州以其糯红高粱闻名，具有4000粒每穗的大颗粒，气候适合，是酿酒的优质原料，泸州老窖等名酒均使用此原料。**贵州红缨子糯高粱** ：贵州山区的独特气候环境使得红缨子糯高粱富含单宁，香味浓郁，糯性强，是酿造酱酒的主要原料，如茅台等名酒。**黑龙江省** ：黑龙江以其高产的红高粱著称，土地肥沃，气候适宜，红高粱种植广泛，且品质优良，远销海外。**辽宁省** ：辽宁地区的高粱以品质高、口感好而著称，是重要的酿酒原料，高粱种植历史悠久，产量也较大。**河北省** ：河北阜城等地的高粱种植条件优越，土地肥沃，雨量充足，适合优质高粱的生长，秋天红高粱成熟时景色尤为壮观。综上所述，山西的上党高粱、山东的鲁粱8号、四川的泸州糯红高粱、贵州的红缨子糯高粱、黑龙江和辽宁的高粱均属于高品质的红高粱品种。选择哪个品种的高粱，可以根据具体用途和个人口味来决定。例如，用于酿酒可以选择四川的泸州糯红高粱或贵州的红缨子糯高粱，而用于日常饮食，可以选择山东的鲁粱8号或山西的上党高粱。
