锅贴是 **中国** 的传统美食，具体起源地有多个说法：**开封锅贴** ：起源于河南省开封市，属于豫菜系。
以新鲜干净的后腿肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿红色即成。开封锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名。**阿庄锅贴** ：源于河南濮阳，在延续王氏祖辈制作的“王记锅贴”的传统技法上，再得河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人陈进长的传授、指导，成为河南传统美食的经典代表之一。**南京锅贴** ：虽然保持苗条的长身形，但在南方的圆平锅里相互依偎的锅贴，渐渐把身躯弯成了半月似的。**青岛锅贴** ：是山东青岛著名的地方小吃，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。青岛锅贴有限公司始创于20世纪中叶，是山东省大中型饮食企业30强之一，产品被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”。此外，丹阳的牛肉锅贴和东北的煎饺（水煎包）也是锅贴类美食的代表。综上所述，锅贴作为中国传统面点，其起源和流行地多样，但以河南开封的锅贴最为著名，并且已经传播到多个地区，形成了各自的地方特色。
