南京2025年寒假的具体时间为 **2025年1月18日至2月16日** 。
依据：
1. 据校历，南京中小学2025年1月18日放寒假，春季开学时间待公布。
2. 江苏省已公布2025年寒假时间，多所高校和中小学的假期安排如下：南京大学寒假从2025年1月13日至2月16日；东南大学从1月20日至2月16日；南京理工大学从1月13日至2月23日；南京信息工程大学从1月20日至2月16日；南京农业大学从1月20日至2月14日；南京师范大学从1月18日至2月15日。此外，南京､无锡､徐州､苏州､镇江等地的中小学和幼儿园初定于2025年1月18日开始放寒假。
3. 根据南京市教育局发布的《2024-2025学年第一学期新学期校历》，全市中小学于2025年1月18日开始放寒假。
