四川出名的鱼有以下几种：**雅鱼** ：雅鱼，又称“丙穴鱼”，产于四川雅安段的周公河，肉质细嫩，味道鲜美，是当地的传统名菜。
相传清代曾作为贡品献给慈禧太后，被誉为“龙凤之肉”。**江口青鳙** ：江口青鳙是四川省巴中市平昌县特产，中国地理标志产品，主要分布于平昌县境内的乌龙河。**永安白乌鱼** ：永安白乌鱼是四川省内江市的一种特色经济鱼类，主要分布于内江市中区境内乌龙河，是20世纪80年代开始人工养殖和繁殖的鱼类。**青竹江娃娃鱼** ：青竹江娃娃鱼是四川省广元市青川县的特产，国家地理标志产品，鱼体型匀称，肉质细嫩，鲜美独特。**汉王山娃娃鱼** ：汉王山娃娃鱼是四川省广元市旺苍县的特产，旺苍县的生态环境十分有利于娃娃鱼的生长繁衍和人工养殖。**升钟湖鱼类** ：升钟湖位于南部县升水镇，被誉为垂钓圣地“中国钓鱼城”，湖中有多种鱼类，包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。**白龙湖鱼类** ：白龙湖位于青川县和广元市中区境内，湖中有鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。**鲁班湖鱼类** ：鲁班湖位于三台县鲁班镇，湖中有花鲢、鲶鱼、鲤鱼等。**继光水库鱼类** ：继光水库位于中江县继光镇，湖中有鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。**龙江水库鱼类** ：龙江水库位于四川，具体鱼类未详细列出，但作为水库，通常会有多种鱼类。**球溪河鲶鱼** ：球溪河鲶鱼是四川省资中县球溪镇的著名特产，是川菜中鲶鱼做法的代表。这些鱼类因其独特的口感和产地特色，在四川美食文化中占有重要地位。建议您根据个人口味和地理位置选择品尝。
