卖烤串生意好的地方通常具备以下特点：**客流量大** ：烧烤店应选址在客流量大的地方，如商业街、美食街、步行街、旅游街、大型成熟商场附近以及成熟住宅区等。
这些地方的人群在休闲、购物或旅游时，更有可能停下来消费。**消费水平高** ：选择在城市中消费水平较高的区域开店，如杭州、广州等，这些城市的居民和游客往往更愿意在美食上花费。**口味和卫生** ：烧烤店要想生意好，必须保证食物口味好、干净卫生、食材新鲜，并且价格公道、品种齐全。这些都是吸引顾客的关键因素。**娱乐休闲区域** ：烧烤店更适合开在娱乐休闲区域，因为这里的人们在放松休闲时更愿意花时间享受美食。**品牌效应** ：知名品牌的烧烤店往往更容易吸引顾客，例如海底捞集团旗下的焰请烤肉铺子，凭借其品牌效应和优质服务，在杭州等地取得了很好的业绩。**市场调研** ：在开店前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的喜好和需求，有助于选择合适的店址和经营策略。综上所述，卖烤串生意好的地方通常是人流量大、消费水平高、口味和卫生有保障、位于娱乐休闲区域、有品牌效应以及市场调研充分的城市或区域。具体到某个城市，例如东北的大连和沈阳在夏秋两季烧烤生意旺盛，武汉的江滨夜市和江汉路、成都和重庆的美食休闲之都、杭州和广州的海鲜烧烤摊等，都是不错的选择。
