在四川，有几个推荐的卤菜培训机构：**成都新东方烹饪学校** ：这所学校在烹饪教育领域具有深厚的底蕴和丰富的经验，其教学内容涵盖了各种中餐烹饪技巧，包括四川卤菜的制作。
学员可以系统地学习卤菜的制作流程、选材、配方和烹饪技巧，从而掌握正宗的四川卤菜制作方法。**成都蜀味缘卤菜培训中心** ：位于成都，提供丰富的卤菜知识，是学习四川卤菜的好去处。**成都美味学院** ：也是成都地区的一个知名培训机构，提供卤菜技术培训。**成都夫妻肺片卤菜培训** ：这里提供百年老字号的卤菜知识，适合对四川卤菜有深厚兴趣的学习者。**成都蜀妈餐饮培训学校** ：提供无保留的核心技术教学，注重卤菜熟食技术培训。**成都飘味缘卤菜培训** ：注重培养创业者的加工技术和产品质量，提供一整套熟食配方。**四川小吃培训学校** ：提供课程教学、技能培训、职业证书办理和就业服务。**可欣餐饮** ：在全国有多个分校，提供口味正宗的卤菜培训。其中，重庆可欣校区教学面积大，环境优美，服务周到。**川菜美食培训汇** ：这是一个有20年历史的培训机构，提供多种川菜的培训，包括甜皮鸭、凉拌菜、卤猪耳朵、卤牛肉等，有良好的市场口碑。建议您根据自己的需求和位置，选择最近的培训机构进行实地考察和学习。
