在上海，您可以通过以下几种方式学习制作冒菜：**烹饪学校或职业培训机构** ：- 您可以寻找当地的烹饪学校或职业培训机构，了解是否提供冒菜相关的课程或培训班。
**在线烹饪课程** ：- 通过互联网，您可以找到许多在线平台或网站，提供针对不同菜系和菜品的烹饪课程，包括冒菜制作。**川菜餐厅实习** ：- 如果条件允许，您还可以考虑在一家专门经营川菜或冒菜的餐厅中实习，以获得实践经验。**专业培训机构** ：- 例如，上海食为先小吃培训学校提供冒菜培训班，采用一对一教学，理论和实践相结合的教学方式。**认证机构** ：- 您可以联系认证机构了解冒菜制作的培训课程，例如红景泰餐饮技能培训，他们拥有专业的冒菜教师和雄厚的师资力量。在选择学习途径时，请考虑您的个人情况，如时间安排、预算和学习偏好，以找到最适合您的学习方式。如果您需要更详细的信息，可以直接联系上述培训机构获取最新的课程安排和学费信息
