在乐山学习卤菜，以下是一些建议：**陈记卤店** ：- **特点** ：陈记卤店是一家历史悠久的老字号卤菜店，提供包括甜皮鸭、凉拌菜、卤猪耳朵、卤牛肉等出名菜品的技术培训。
师傅手把手教授，学员可以根据自己的需求选择学习时长。- **地址** ：乐山市区多个分店都有，具体地址可以咨询店家。**蜀妈卤菜培训** ：- **特点** ：蜀妈卤菜培训拥有经验丰富的培训师傅，提供手把手的教学，并且学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。学员后期技术有任何问题，可以随时联系或回来继续免费复习。- **地址** ：具体地址可以咨询店家。**乐山小吃培训机构** ：- **特点** ：该机构致力于新品研发和技术培训，涵盖特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等专业。虽然以小吃培训为主，但也提供卤菜培训。- **地址** ：具体地址可以咨询店家。**姚记卤菜** ：- **特点** ：位于乐山市中心，这家店以卤菜为主打，口味独特，菜品种类丰富。特色菜品有卤牛肉、卤鸭舌等。- **地址** ：乐山市中心。**曹记卤菜** ：- **特点** ：这家店在乐山市区也有多个分店，提供各种口味的卤菜。他们的招牌菜包括卤鸡爪、五香豆干等。- **地址** ：乐山市区多个分店，具体地址可以咨询店家。**阿婆卤菜** ：- **特点** ：这是一家小而精致的卤菜店，位于乐山市中心。他们的卤菜选材严格，制作精细，口味独特。- **地址** ：乐山市中心。### 建议- **选择老店** ：陈记卤店、姚记卤菜、曹记卤菜和阿婆卤菜都是乐山市区有良好口碑的卤菜店，可以考虑从中选择一家进行深入学习。- **培训机构的优势** ：如果希望有更系统的教学和后续支持，蜀妈卤菜培训和乐山小吃培训机构可能更适合，它们提供手把手的教学和后续的复习服务。希望这些建议对你有所帮助，祝你在乐山学习卤菜顺利!
