在重庆，如果您想学习制作面条，特别是正宗的重庆小面，以下是一些推荐的培训机构：**重庆新东方烹饪学院** - 特点：被指定为重庆小面培训基地，拥有冠军级老师授课，无保留传授模式，确保学员能全面掌握技术。
- 实操：提供充足的食材供学员动手实操，老师面对面指导，及时整改不足。**神州职校** - 位置：位于菜园坝火车站附近。**重庆美食学院和重庆菜师傅培训中心** - 特点：提供全面的小面制作课程，从基础到高级，涵盖选材、面团制作、擀切技巧等，并教授不同口味小面的制作方法。**西部美食集教育中心** - 位置：重庆市渝中区碑坝上头路34号国际饭店。- 特点：专业大厨授课，课程严格把关，提供一流学习环境和品尝活动。**食为先重庆小面** - 特点：专注于小吃实训，提供全面的小面配方比例教学，易学易懂易操作，有高认可度。**观音桥的“www.mala123.com”培训学校** - 特点：专业且口碑良好，连锁机构，提供一对一教学服务，收费合理。选择合适的培训机构时，可以考虑自己的需求、预算以及是否希望接受面对面的教学指导。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息
