灌汤包的发源地存在争议，但较为普遍接受的观点是它起源于中国江苏省和河南开封。
**江苏苏州** ：有观点认为灌汤包起源于江苏苏州地区，被誉为"江南第一馅"，其制作过程考究，选用优质食材如猪肉和虾仁，再加上特制的高汤。**河南开封** ：另一种普遍认可的观点是灌汤包起源于北宋时期的河南开封，当时称之为“灌汤馒头”或“灌汤包子”，是北宋皇家御用的美食。上世纪20年代，开封第一楼的掌柜将大笼包改成小笼包，这一改良受到广大食客的欢迎。**上海** ：也有资料提到灌汤包起源于中国上海，属于江浙菜系，制作精细，馅料鲜美，面皮薄而有弹性，内含汤汁。综合以上信息，灌汤包的发源地可能为 **中国江苏省的苏州** 和 **河南开封** 两个地方。苏州的灌汤包以鲜美多汁著称，而开封的灌汤包则以其皮薄大馅、灌汤流油闻名于世。
