正宗廖记棒棒鸡的品牌发源地和总部地址如下：**品牌起源** ：廖记棒棒鸡创立于1993年，由廖钦弘、廖钦勇和廖钦明三兄弟在四川成都创立，其品牌名称来源于他们自己的姓氏。
**总部地址** ：廖记食品连锁股份有限公司的总部坐落于四川成都，具体地址为成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园蓉台大道南段18号。**主要城市** ：目前，廖记棒棒鸡在全国多个城市设有直营连锁店，包括成都、重庆、武汉、昆明等地，总连锁店数量超过500家。综上所述，正宗廖记棒棒鸡的品牌发源地和总部均在四川成都，并在全国多个城市设有分店。如果计划前往品尝，建议选择成都或重庆的直营连锁店，以确保口味和品质的一致性。
