根据提供的信息，赣州多所高校的寒假放假时间如下：- **江西理工大学** ：寒假从2025年1月13日开始，至2月14日结束（1月12日学期结束）。
- **赣南师范大学** ：寒假从2025年1月13日开始。- **赣南科技学院** ：寒假从2025年1月13日开始，至2月14日结束（1月12日封闭考试周）。- **江西环境工程职业学院** ：寒假从2025年1月12日开始。- **南昌大学** ：寒假从2025年1月18日开始。- **江西师范大学** ：寒假从2025年1月18日开始。- **赣州师范高等专科学校** ：寒假从2025年1月13日开始。请注意，这些信息基于官网校历发布，具体放假时间可能会有变动，建议以学校实际通知为准
