在沙县，有几家备受推崇的小吃店可以品尝到正宗的沙县小吃：**庙门扁肉店** ：位于沙县主城区建国路3幢23号，这家店以手工扁肉闻名，是沙县小吃的代表性店铺之一。
其扁肉皮薄馅嫩，非常弹韧饱满，是沙县地区非常受欢迎的小吃。**阿土烧麦店** ：同样位于建国路，这家店以祖孙三代传承的烧麦技艺著称，烧麦皮薄透明，馅料鲜美，是沙县烧麦的代表之一。**李记小吃店** ：位于李纲中路，这家店小吃种类齐全，曾代表沙县小吃参加过上海世博会展览，是沙县小吃的知名品牌。**佳兰烧麦** ：位于府前中路152-1号，这家店以晶莹剔透的烧麦皮和美味的馅料著称，是沙县烧麦的知名店铺。**西山岭锅边糊** ：位于西山岭路80号，这家店以传统的锅边糊闻名，是沙县本地人非常认可的一家店铺，只做早市，以其独特的风味和温暖的早餐受到欢迎。**阿莲小吃** ：位于新城西路小吃城一期沙村A2-7东侧1层，这家店以豆腐丸和烙粑闻名，是传承技艺的代表。**巧云喜粿** ：位于东门古街30号，这家店以形似饺子但味道像清明果的喜粿著称，是沙县特有的传统小吃。这些店铺都是沙县当地人和游客公认的正宗沙县小吃店，建议您根据自己的口味选择其中一两家进行品尝，以获得最佳的美食体验。
