根据提供的信息，计算39元自助火锅的利润需要知道成本和销售量。
假设成本为20元，销售量为100份，则利润计算如下：- 销售额 = 单价 × 销售量 = 39元 × 100份 = 3900元- 利润 = 销售额 - 成本 = 3900元 - （20元 × 100份） = 3900元 - 2000元 = 1900元所以，在这个假设下；39元自助火锅的利润为1900元。请注意，这个计算基于假设的数据，实际利润会根据具体的成本结构、运营费用、税收和其他因素有所不同。此外，火锅店的利润率通常较高，可以达到50%以上，但这是行业平均水平，具体到某家店铺，利润率可能会有所变化
