米参有多种含义，具体如下：**中药米参** ：- 米参，又称太子参或孩儿参，是一种 **中药** 。
它属于石竹科孩儿参属，为多年生草本植物，高15-20厘米，块根长纺锤形，白色，稍带灰黄。米参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温；30℃以上生长发青停止，怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒，在-17℃能安全越冬，低温条件下也能发芽、生根。- 米参的功效包括补气健脾、生津润肺。它主要用于治疗脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗、口渴、肺燥干咳等症。但需要注意的是，米参大量或过量内服可能引起胸闷、腹胀、口干、食少等不良反应，且不宜与黎芦同用。脾寒肠滑久泄者忌食。使用米参应在医生指导下进行。**食材米参** ：- 小米辽参，又名小米珍珠参，是一种 **海参新品种** 。其特点是色泽金黄，口感滑爽，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分，被誉为“海洋的瑰宝”。**其他别名** ：- 米参还有其他别名，如珠子参。不同地方对米参的叫法不同，但实际上是同一个东西。总结：- 米参在中药领域指的是一种补气健脾、生津润肺的中药材，主要用于治疗脾虚体倦、食欲不振等症状。- 在食材方面，米参指的是小米辽参，是一种珍贵的海参，具有高营养价值和滑爽的口感。建议根据具体使用场景选择合适的米参类型，并在医生指导下使用中药米参，以确保安全有效。
