抹茶的目数主要是指其颗粒的细度，目数越高，代表抹茶的粉质越细腻。
根据不同的来源和制作工艺，抹茶的目数有以下几种说法：
1. **一般目数在400目以上** ，是面粉细度的几倍。
2. **通过超微粉碎，抹茶的目数大概在2800-4000目之间，顶级的抹茶可以达到6000目** 。
3. **现代中国茶磨制作的抹茶，颗粒度为2~20微米（680~6800目）** 。
4. **贵州产的欧标抹茶，细到了1300目（11微米）** 。
5. **喜茶使用的“千目抹茶”含有1000目以上的颗粒** 。综合以上信息，可以得出结论，抹茶的目数通常在 **400目以上** ，顶级抹茶可以达到6000目甚至更高。目数越高，抹茶的细腻度越好，价格也相对越贵。在选择抹茶时，目数是一个重要的参考指标。
