根据提供的信息，我们可以计算出一家面馆每天卖出200碗面的利润情况。
请注意，这些数据是基于不同假设和情景的，实际情况可能会有所不同。以下是根据不同假设的利润计算：
1. 假设每碗面的售价为10元，成本为3元，则每碗面的毛利润为7元。因此；200碗面的毛利润为200碗 * 7元/碗 = 1400元。扣除房租、水电、员工工资等固定成本后，净利润可能在1200元左右。
2. 另一个情景是，如果每碗面的售价为6元，成本为3元，则每碗面的毛利润为3元。
200碗面的毛利润为200碗 * 3元/碗 = 600元。扣除固定成本后，净利润可能在1200元左右。
3. 假设每碗面的售价为10元，成本为1元，则每碗面的毛利润为9元。
200碗面的毛利润为200碗 * 9元/碗 = 1800元。扣除固定成本后，净利润可能在1200元左右。
4. 根据一个具体的例子，如果一家面馆每天能卖出200碗面，每碗定价为10元，一年的潜在收入可达20万元。考虑到面条的基本成本低廉，一碗面的直接材料成本往往不到一元，即便是如牛肉面或肉丝面这类成本较高的品种，其原材料成本也控制在4元左右。这样，每日的销售额为2000元，带来大约1200元的毛利润。请注意，这些计算仅供参考，实际利润会受到多种因素的影响，包括地理位置、成本控制、市场需求、竞争状况等。
