一碗扁粉菜的成本大约在1-2元之间，售价通常在3-5元。
因此，一碗扁粉菜能赚取的差价大约在2.3元到5元之间。然而，这个差价会受到多种因素的影响，包括地理位置、市场需求、运营成本、竞争状况等。例如，有报道显示，农村大哥街边卖扁粉菜，一碗6元，一天可以卖400多碗，一天的收入就2000多元。另外，也有扁粉菜店夫妻每天能卖出500多碗，一个月的收入在一两万元左右。需要注意的是，这些数据可能因时间和地点的不同而有所变化。而且，这些信息来源于不同时间点的报道，实际情况可能会有所不同。如果您需要更精确的数据，建议查看最新的市场研究报告或咨询相关行业的专业人士
