开设凉菜店的成本会根据店铺规模、地点、经营方式等因素有所不同。
以下是一些基本的成本组成：**租金** ：- 根据地点不同，租金在100-1000元不等。- 如果选择不租店面，使用凉菜车经营，成本会降低。**办理证件** ：- 办理营业执照、卫生许可证和健康证大约需要160元。**设备和材料** ：- 冰柜约1500元左右。- 流动推车约1000元左右。- 电子秤、菜刀、菜板、卤肉等厨房用具约6000元左右。**装修和设备** ：- 装修费用根据店铺规模和装修程度不同，一般在2-5万元。- 厨房设备费用约2.5万元左右。**原材料和备用金** ：- 根据所选择的菜品和原料不同，原材料费用会有所不同。- 备用金约5000元左右。**其他费用** ：- 转让费、水电费、员工工资等也会影响总成本。总结来说，开设凉菜店的基本投资可能在1万元至5万元之间，具体费用还需根据当地市场情况和具体计划来确定。
