铁板豆腐一晚上的收入情况如下：**一晚赚9000元** ：- 这对小夫妻每天能卖500斤土豆和250斤豆腐，每晚能赚9000元。
他们卖的小吃包括“铁板豆腐”和“狼牙土豆”，每份8元。**一晚净赚2000元** ：- 李建宝在东莞大朗工业园卖铁板烧，第一天晚上摆摊他挣了3000块钱，除去成本开支净赚2000元。其中，铁板豆腐一坨成本1.5元，卖出时10元一碗，一坨豆腐可以做成2碗，净赚14元。**一晚收入四五百元** ：- 赵庆书提到，如果按日营业额9000元计算，每份豆腐、土豆的单价是9元，那么一晚上就得出餐1000份左右。夫妇俩每日工作9小时累计540分钟，平均一分钟就要出两份餐。最初他们设在租金较低的地方，后来转到人流量大且租金高的浙江义乌青口夜市。卖铁板豆腐和土豆刚开始摆摊就开始盈利，每份6元，一天除去成本能赚四五百块钱。综合以上信息，铁板豆腐一晚上的收入在 **9000元到2000元之间** ，具体取决于经营者的成本控制、销售策略以及客流量等因素。
