卖早餐的收入情况受多种因素影响，包括地理位置、经营方式、客流量、成本控制等。
以下是一些具体的数据和观点：**一般收入情况** ：- 一般能卖1000到2000元，如果只是早上排点小摊，一般一天还是能赚个百把块的，但一定在人流量大的路口，主要是针对上班族。- 月租金大概在1200-1700元之间；平均一位消费者早餐消费5元钱，一天大约能接待200人。假设你的店是家庭经营，不聘请其他的员工，那么，一天的收入为1000元，除去成本，一天的利润为300元左右，一个月的利润就是300*30=9000元。如果你的店客流量巨大，平均一天500人的话，那一个月的早点店利润就是2-3万，算起来还是很不错的，值得选择。**高利润情况** ：- 早餐生意一般早餐利润率要达到50%。例如，某家早餐店一天营业额3500元，房租平均每天150元；营业员5个，合计一天工资600元；水电煤气等每天50元；3500元营业额按照每人平均7元核算，共卖出500份早餐。
7元营业额中食品材料成本2.1元，合计1050元食材成本，一天营业利润就是3500元左右。**不同城市情况** ：- 一二线城市：如果每天的销售量约为300〜400，平均价格为6-12元，则每天的营业额除去成本费用外还可以赚到三千块钱左右，每月的利润也就六万块钱了。除去25%的成本和费用，房屋的月租金以及其他杂项费用，月利润约为60,000至90,000，年利润大概在60-100万左右。- 三四线城市：对于三线城市，早餐店的消费能力仍然较强，因此与一二线城市相比，日销售量基本保持在200〜230之间，三线城市中的极少数每天的销售量仅为120〜150。按上式计算，月利润在43；200-54,000元之间，扣除成本后，月利润在28；400元至36；500元之间，年利润大概在30-50万左右。- 小县城：根据对市场的调查和分析，一家早餐店每天的营业额在1000元左右，平均利润率在60%左右。按照一年计算，一家早餐店的营业额为36.5万元，利润为21.9万元左右。**其他影响因素** ：- 卖早餐的利润大小还受到当地政策及经济环境的影响，例如当前经济环境不景气会导致消费者的消费能力减弱，进而影响利润的最终效果。### 建议- **选择合适的地点** ：人流量大的地区通常更容易吸引顾客，从而提高收入。- **控制成本** ：合理控制房租、人工和其他开支，可以提高利润率。- **提高服务质量** ：提供快速、美味、卫生的早餐，可以吸引更多回头客。- **灵活经营** ：根据市场需求调整经营策略，如增加早餐种类、调整价格等。综合以上信息，卖早餐的收入情况因各种因素而异，但通过选择合适的地点、控制成本、提高服务质量和灵活经营，可以显著提高收入。
