黄焖鸡米饭的利润情况如下：**堂食利润** ：黄焖鸡米饭的毛利堂食可达到70%左右。
**外卖利润** ：外卖的利润大约为40%左右。**原材料成本** ：品牌供应给店家的黄焖鸡原材料成本约为8元/份，而市场售卖价大概为16元/份，因此利润可达50%左右。**成本构成** ：一份黄焖鸡米饭的成本大约在7.5元-10元左右，具体成本控制要看规模和经营方式。**营业额** ：一天的营业额在1500元左右，毛利润在750块；正常销量下，一天的营业额在3000元左右，毛利润就在1500元。综合以上信息，黄焖鸡米饭的利润情况较为乐观，尤其是堂食和外卖的利润空间较大。如果能够控制好成本和提高翻台率，利润会更加可观。 **建议** ：- **提高翻台率** ：通过优化服务流程、提升顾客体验等方式提高翻台率，从而增加每日营业额。- **控制成本** ：精细管理原材料采购、减少浪费，有效控制成本。- **多渠道销售** ：同时开展堂食和外卖业务，拓宽收入来源。
