制作寿司所需的米量取决于寿司的种类、大小和预期食用的人数。
以下是一些常见的寿司类型和相应的米量参考:- **标准手卷寿司 (Hosomaki)** :大约需要20到30克煮熟的寿司米。- **较大的军舰卷 (Futomaki) 或卷帘式的加州卷 (California Roll)** :可能需要50克到80克煮熟的寿司米。- **散寿司 (Chirashizushi) 或盒装寿司 (Bento box)** :米量可能会更多,具体取决于寿司的大小和种类。- **寿司米和糯米的比例** :在做寿司时,糯米和大米的比例可以是10:1.2。请注意,这些数据仅供参考,实际所需的米量可能因个人口味和具体制作方法而有所不同。您可以根据实际情况进行调整