做粥的成本和售价会根据粥的种类、规模、原料成本、人工成本、店面租金等因素有所不同。
以下是一些概括性的信息：**成本范围** ：- 小型粥店或路边摊：几千元到一万多元不等，主要成本可能包括店面租金、粥原料、煤炉、铁锅等。- 专业卖养生类粥的高档餐馆：可能高达8000-15000元甚至更多。**利润分析** ：- 一杯粥（约2元）的成本大约在0.3-1元之间，毛利大约在1.5元左右。- 如果每天能卖出100杯粥，则一天的利润大约在150元左右。**售价参考** ：- 早餐简单的粥类（如白粥、皮蛋粥、八宝粥、瘦肉粥）市场价一般在3-5元一份。- 营养含量高的粥可以卖到10元到5元一杯，普通的小米粥或大米粥一般售价在1元到2元之间。**附加服务** ：- 如果提供附加服务，如小笼包、饭团等，售价和成本都会相应增加。请注意，这些信息仅供参考，实际成本和售价需要根据当地市场情况和具体经营策略来确定。
