土猪

太湖猪：产自江苏，肉质鲜美，脂肪含量高，口感极佳。

宁乡猪：产自湖南，肉质细嫩，适合腌制腊肉，有“国宝”之称。

金华黑猪：产自浙江，是金华火腿的主要原料，肉质鲜美。

新淮黑猪：产自安徽，具有优良的繁殖性能和肉质。

民猪：产自东北，适应性强，抗病能力强，肉质细腻。

土杂猪

一号土猪：通过杜洛克和宁乡猪等品种杂交而成，肥瘦适中，口味佳。

良杂猪

良杂猪：通过两洋一土或三洋一土杂交而成，肥瘦比率适当，口味也不错。

进口品种

白猪：虽然口感相对较差，但个头大，生长快，市面上普遍。

其他特色品种

巴马香猪：小型猪，皮薄瘦肉多，有特殊的香味，价格昂贵。

乌金猪：产自云、贵、川地区，肉质细腻，瘦肉多，养殖方式特殊。

徒河黑猪：具有上千年饲养历史，肉质香，口感不错，但养殖效益不理想。

太湖黑猪：高产的本地老品种土猪，繁殖性能极强。

八眉猪：产自青海，具有适应性强、产仔数多、肉质好等特性。

长白猪：原产于丹麦，生长快，饲料利用率高，皮薄瘦肉多。

大白猪：原产于英国，体躯结实，适于放牧。

成华猪：成都土生土长的黑毛猪，肉质鲜美，适合回锅肉。

建议

选择品种：如果追求传统口味和肉质，土猪和土杂猪是不错的选择。如果追求生长速度和瘦肉率，可以考虑良杂猪或进口白猪。

饲养方式：有机猪肉和放养的猪肉口感更佳，尽量选择这些饲养方式的产品。

烹饪方法：不同的烹饪方法会影响猪肉的口感，选择适合自己口味的烹饪方法可以提升猪肉的美味程度。

综合来看，土猪和土杂猪在口感和传统上具有优势，而进口白猪则因其生长快、个头大，适合快速烹饪和食用。选择哪种猪品种最好吃，还需根据个人口味和需求来决定。