水蛭养殖之所以面临困难，主要原因包括：

水质要求高：

水蛭对水质的要求非常严格，需要清澈、无污染的水域，并且PH值、温度和溶解氧含量等参数要处于适宜范围。然而，当前大部分水域都受到了污染的影响，这给水蛭的养殖带来了困难。解决方案是建立水质处理系统，使用先进的过滤设备和水处理技术，提供适宜的水质环境。

种蛭困难：

水蛭的种蛭是养殖的关键环节，但种蛭的获取非常困难。野生水蛭资源减少，自然产卵率低，不易满足养殖需求。解决方案是建立水蛭种蛭繁育中心，进行人工饲养和繁殖技术的研究，提高种蛭的繁殖率和质量。

疾病防控难度大：

水蛭容易受到各种疾病的侵袭，如霉菌感染、寄生虫感染等。疾病爆发会导致大量蛭虫死亡，给养殖业带来严重的经济损失。解决方案是加强疾病的监测和预防，定期对养殖环境进行消毒和清洁，采用合适的饲养管理措施，提高水蛭的免疫力。

市场需求和价值不稳定：

水蛭养殖业的发展受到市场需求和价值的影响。由于医疗行业对水蛭的需求不稳定，导致水蛭的价格波动大，养殖户的经济收益不稳定。解决方案是培育新的用途和市场，如水蛭药用化妆品、保健品等，增加水蛭产品的附加值，稳定市场需求和价值。

技术难度较高：

水蛭的养殖需要掌握先进的养殖技术，如蛭虫的选种养殖、水质处理和疾病防治等。这对养殖户的技术要求较高，对于初学者来说相对困难。解决方案是提供技术指导和培训，加强技术交流和合作，促进养殖户的技术水平提高。

市场竞争激烈：

水蛭养殖市场竞争激烈，导致部分养殖户失败。

综上所述，水蛭养殖的困难主要集中在水质、种蛭、疾病防控、市场需求、技术难度和市场竞争等方面。通过建立水质处理系统、繁育中心、加强疾病防控、培育新市场、提供技术培训和加强市场管理，可以有效克服这些困难，推动水蛭养殖业的健康发展。