在农村地区，选择养殖项目时，可以考虑以下几种较为赚钱的方式：

养殖鱼类

鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳙鱼等经济鱼种，这些鱼类市场需求量大，销路广阔，可以通过混养提高生产效率和经济效益。

观赏鱼如金鱼、锦鲤等，市场售价通常较高。

养殖禽类

鸡、鸭、鹅等常规禽类及其产品如鸡蛋、鸡肉，市场需求量大，尤其是有机鸡、土鸡等高品质产品备受欢迎。

特种禽类如石鸡、鹌鹑等，价格更高，盈利空间更大。

养殖牛羊

牛肉和羊肉需求量大，销路广，尤其是有机肉类和精品肉类市场需求不断增长。

牛羊副产品如牛奶、羊毛等也有很好的市场。

养殖猪

猪肉市场需求极大，尤其是优质猪种如黑猪，其肉质鲜美，市场价格较高。

养蜂

蜂蜜市场需求大，营养价值高，且养蜂投入小，适合农村环境。

养殖獭兔

獭兔生长快，繁殖力强，肉质细嫩，市场前景广阔，投入成本不高。

养殖甲鱼

甲鱼营养丰富，肉质鲜美，被誉为“水中珍品”，市场需求量大。

养殖香猪

香猪营养丰富，肉质鲜美，市场欢迎度高，繁殖力强，生长快，投入成本较低。

养殖肉驴

肉驴肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，但养殖门槛较高，投入成本也相对较高。

养殖肉狗

肉狗市场需求大，但存在法律风险，需要谨慎对待。

鸵鸟养殖

鸵鸟生长迅速，体型巨大，肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，但养殖门槛较高。

养殖金蝉

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，价格高，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖

绿壳蛋鸡蛋具有高营养药用价值，市场售价高。

黄鳝养殖

黄鳝市场需求大，价格高，但受周期和技术影响，市场供应紧张。

芦花鸡养殖

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，养殖前景良好。

肉鸽养殖

肉鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场前景好。

养鱼或垂钓

承包鱼塘养殖大众化鱼类如鲤鱼、草鱼等，或搞垂钓基地，市场前景好。

选择养殖项目时，建议考虑当地资源条件、市场需求、投入成本及养殖技术等因素，选择最适合自己的项目。同时，注重环保和卫生，确保养殖项目的可持续发展。