葡萄树下可以养殖或种植多种植物和动物，具体如下：

植物

草莓：草莓和葡萄栽种时间基本相同，可充分利用地力和光能，且草莓结果早，产量高，是发展葡萄园立体种植的好方法。

花生：花生可以种植在葡萄树下，但需要注意不要种得太密，以免影响葡萄的生长。

辣椒：辣椒也可以种植在葡萄树下，是一种短壮的植物。

小萝卜：小萝卜同样适合在葡萄树下种植。

樱桃树：樱桃树果实可以与葡萄同时成熟，且枝叶可以为葡萄提供庇荫。

山楂树：山楂树果实可以与葡萄同时成熟，且枝叶茂密，提供良好的遮荫。

紫藤：紫藤的藤蔓可以攀附在葡萄树上，提供庇荫，且花朵能吸引传粉昆虫。

薰衣草：薰衣草具有香气，能吸引昆虫，帮助葡萄传粉，同时也有观赏价值。

蘑芋：蘑芋喜半阴半阳，种植在葡萄树下可以节省肥料，且经济价值较高。

蔬菜：如莴笋、白菜、西蓝花、蘑菇等也是不错的选择。

花卉：如百合、玉簪花、红豆杉、喜荫花、非洲紫罗兰、风雨兰等耐阴花卉也适合在葡萄树下种植。

动物

鸡：土鸡可以在葡萄园中养殖，不仅营养价值高，而且可以增加收入。

鸭和鹅：鸭和鹅喜欢吃草，对葡萄兴趣不大，可以在葡萄架下养殖，它们的粪便还可以作为有机肥料。

金蝉：金蝉营养丰富，养殖成本低，且无需过多管理。

野兔：野兔养殖成本较低，且可以为葡萄园提供天然的肥料。

建议

根据葡萄园的实际情况和需求，可以选择适合的植物和动物进行养殖或种植。例如，如果希望提高土地利用率和经济效益，可以考虑套种草莓和花生。如果希望增加生态多样性并减少杂草，可以养殖鸭和鹅。如果希望获得额外的经济收入，可以考虑养殖土鸡和金蝉。无论选择何种养殖或种植方式，都应确保不会对葡萄树的生长造成不良影响。