养殖天鹅需要办理以下手续：

书面申请

单位或个人需提交书面申请报告，并填写相关申请表。

初审与签署意见

申请需经乡镇野生动物保护站初审，并由乡镇人民政府签署意见。

审批程序

驯养繁殖省二级保护及省“三有”保护野生动物，由县林业局审批。

驯养繁殖国家二级和省一级保护野生动物，由市林业局审核，报省林业厅审批。

驯养繁殖国家一级保护野生动物，由省林业厅审核，报国家林业局审批。

经营许可证与营业执照

经营野生动物及其产品（包括驯养繁殖形式进行经营），需按上述程序申领经营许可证，并向工商行政管理部门申领营业执照。

特定动物养殖许可证

若养殖的是黑天鹅等保护动物，需办理《非国家重点保护动物养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》。

特种养殖证

对于黑天鹅等特种养殖，需办理特种养殖证，包括提交书面申请报告、驯养繁殖许可证申请表等材料。

动物防疫条件合格证

养殖场需要办理动物防疫条件合格证，向当地政府和兽医管理部门提出申请。

排污许可证

养殖场必须办理排污许可证，并按照许可证的规定排放污染物。

工商登记

领取养殖证后，需向工商局领取营业执照。

环保手续

养殖项目需通过环境影响评价，并办理相应的环保手续。

场地与设施

提供与申请驯养繁殖的野生动物种类、规模相适应的场所使用权、固定场所和必需的设施、资金储备和固定资产投入、饲养人员技术能力等证明文件及相关照片。

可行性研究报告或总体规划

申请驯养繁殖的野生动物项目需要提交可行性研究报告或总体规划。

种源来源证明材料

申请驯养繁殖的野生动物种源来源证明材料。

其他相关文件

若申请增加驯养繁殖野生动物种类，需提交原有驯养繁殖野生动物种类、数量和健康状况的说明材料，以及已经取得的驯养繁殖许可证复印件和相关批准文件。

建议：

在申请养殖天鹅前，应详细阅读相关法律法规，确保所有手续和证件齐全。

养殖过程中需严格遵守动物保护和管理法规，确保动物福利和公共卫生安全。

规模养殖存在风险，应做好相应准备措施，以应对可能出现的各种挑战。