虾养殖的适宜温度如下：
一般适宜水温
龙虾生长适宜水温为24℃-30℃。
观赏虾的适宜水温大多在23-26℃之间，少数抗热的观赏虾可以达到28℃以上。
极端温度下的适应性
龙虾可以耐受的水温范围较广，从10℃到30℃均可正常生长发育，在40℃以上的高温下也能存活，在-14℃以下的环境中也能安然越冬。
观赏虾在28℃以上的水中生活需要较高的抗热性，而大部分虾类在高于27℃的水温下生存率和繁殖率会大大降低。
昼夜温差控制
饲养水域昼夜温差不能过大，幼虾昼夜温差不要超过3℃，成虾不要超过5℃。
具体养殖建议
在珠江三角洲及华南沿岸地区，一般均能自然越冬，为防较大寒潮袭击，可将越冬成虾放在较深的养殖池中，并在养殖池西北角搭挡风墙或防寒棚。
胚胎发育适宜水温为22℃-32℃，若保持28℃-30℃，孵化时间可大为缩短。
建议
适宜温度：根据养殖虾的种类不同，一般适宜的水温范围为23℃-30℃，具体温度需求可参考各品种虾的生理特性。
温差控制：注意控制养殖水体中的昼夜温差，避免因温差过大导致虾类应激或死亡。
环境适应：了解所养殖虾种的适应能力，选择适合的水温和环境条件，以保证虾类的健康生长和高成活率。
