在重庆农业养殖中，以下几个项目被普遍认为比较挣钱：

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，其肉营养价值极高，被视为保健食品。羽毛可制成高贵服饰及头饰，鸟蛋和鸟皮也有很高的利用价值。鸵鸟生长速度快，抗寒耐暑，抵抗力强，饲养成本低，回报率很高，具有很好的养殖前景。

梅花鹿养殖：

梅花鹿是集观赏、食用、药用于一体的动物，市场需求大。梅花鹿适应能力强，生长发育快，养殖周期短，见效快，效益高，带动效应强。鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾和鹿皮都有很高的药用价值和市场售价。

黄鳝养殖：

黄鳝是经济性食用鱼，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，深受市场喜爱。野生黄鳝资源减少，市场供应紧张，价格稳步上升，养殖黄鳝具有较大的利润空间。黄鳝不易发病且生长快，产量高，适合农村养殖。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，饲养技术成熟。牛蛙已成为我国水产养殖的重要名特水产品之一，市场前景广阔。

甲鱼养殖：

甲鱼营养价值高，市场价格高，野生甲鱼越来越少，价格昂贵。甲鱼生存能力强，生长速度慢，但市场需求大，养殖甲鱼具有较好的经济效益。

黑猪养殖：

黑猪肉价格比普通家猪肉高，养殖方式一般为散养，适应能力强，抗病能力好，是食草动物，适合农村养殖。

肉驴养殖：

肉驴珍贵，市场需求大，养殖一只可获利几千元，适应性强，抗病能力好，是食草动物。

肉兔养殖：

肉兔生长快，饲养成本低，繁殖快，市场需求大，出栏快，经济效益好。

小龙虾养殖：

小龙虾适应能力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死。虾肉味嫩，脂肪含量低，营养丰富，深受消费者喜爱，市场供不应求。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖投资小，见效快，是农业项目中的优质选择。蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等产品市场前景广阔。

这些项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的实际情况、资源条件、市场需求以及养殖技术等多方面因素综合考虑。建议选择市场前景好、技术成熟、经济效益高的项目进行养殖，同时注重种养殖技术的学习和应用，以确保养殖成功并获得可观收益。