农村可以搞的养殖项目有很多种，以下是一些建议的项目：

养殖野兔

野兔的蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量少，深受市场欢迎，特别是在南方市场。养殖野兔的投资成本较低，且市场需求大，可以带来可观的经济效益。

养殖蛋鸭

利用农村的红土资源制作咸鸭蛋，口感好，容易出油黄。通过购买村民的零散鸭蛋，雇佣有经验村民帮忙腌制，并设计包装盒、商标，可以开展咸鸭蛋的生意。

养殖虫子鸡

虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，其饲养的黄粉虫也浑身是宝。养殖虫子鸡可以带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置，且营养价值高，受顾客欢迎。

养羊

羊肉价格持续攀升，羊绒和羊毛也有稳定市场需求。养羊未来发展空间广阔，尤其是肉羊养殖，具有周期短、见效快、效益高等特点。

养殖小龙虾

小龙虾市场需求量大，价格高，适应能力强，养殖周期短，资金周转快。养殖小龙虾的投资成本包括池塘改造、虾苗购买、饲料投入等。

蜜蜂养殖

蜜蜂养殖是一种环保且经济效益显著的养殖项目。蜂蜜市场需求量大且稳定，养殖成本较低，主要投入包括蜂箱、蜂种、饲料等。

黄鳝养殖

黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，市场需求量大。人工养殖黄鳝具有投资少、见效快、效益高等特点，但技术要求较高。

肉狗养殖

肉狗不仅味道鲜美，营养丰富，还具有药用价值。近年来，肉狗需求量大增，价格有增无减，是一种具有潜力的养殖项目。

养兔

养兔投资小，见利快，特别适合农村缺少资金的人员创业。兔子对饲养管理和防疫要求高，但市场需求大。

养鸵鸟

鸵鸟养殖经济效益高，全身都可以卖钱，包括肉、皮、羽毛和蛋等。鸵鸟养殖门槛较高，需要一定的技术和投资。

养田螺

田螺是一种新兴的水产养殖业，可以在水稻田里饲养，具有投资少、管理方便、经济效益高等特点。

养香猪

香猪营养丰富，肉质鲜美，市场需求量大，经济回报率高。香猪养殖门槛较低，投入成本也较低。

养殖肉驴

肉驴肉质鲜美，营养丰富，近年来逐渐成为新型产业，受到广泛关注。虽然养殖门槛较高，但利润可观。

养殖肉鸽

乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有较高的药用价值，市场前景好。

养殖螃蟹

螃蟹市场需求量大，价格高，养殖效益显著。水田养蟹具有投资少、管理方便、经济效益高等特点。

养土鸡

土鸡肉质硬，口感好，加工成食物后有香味浓，深受市场欢迎。散养土鸡的成本和利润需要调整，但市场需求大。

这些养殖项目各有特色和优势，选择哪个项目取决于当地资源条件、市场需求和个人养殖经验。建议先进行市场调研和风险评估，选择最适合自己的项目。