夏季养殖选择菌种时，主要应考虑菌种的耐热性、生长势、商品性和产量。以下是几种适宜夏季养殖的菌种及其特点：

四孢蘑菇

中温型品种，菌丝生长适宜温度20~34℃，最适温度25~27℃，子实体生长发育适宜温度27~29℃。

耐高温，适合夏季播种，早秋出菇，利用其耐高温特性培养菌丝，填补市场淡季空缺。

栽培管理：原材料主要是稻草麦草和牛猪粪，室内床架和室外大棚栽培均可。床面培养料不宜太厚，以12厘米左右为宜。出菇期的温度调控和水分管理至关重要。

草菇

高温型食用菌，生长发育中对温度要求敏感，适宜在日平均温度稳定在23℃以上时进行。

栽培季节：一般在6月上中旬至8月下旬，有利于菌丝生长和子实体发育。室外栽培更为有利，通常以草菇V23、V238较为理想。

高温平菇

中高温型菌株，出菇温度5℃~26℃，最佳为15℃~20℃。

商品性好，极适合市场鲜销。鲁夏一号和姬菇小平一号是适合夏季出菇的高温型平菇菌株。

高温香菇

适应夏季出菇，具体品种未详细描述，但属于高温型香菇，适合在高温季节栽培。

灵芝

耐高温，适合夏季种植，具体栽培方法未详细描述，但属于高温型菌种。

鲍鱼菇

高温型菌种，适合夏季种植，具体栽培方法未详细描述，但属于高温型菌种。

光合菌

夏季使用，脱硫降氨氮效果显著，还能分解小分子有机质，净化水质，抑制有害菌和有害藻类的生长，提高水产养殖动物的免疫力。

乳酸菌

夏季使用，可以降低水体中的酸碱度，稳定水体的pH值，促进鱼虾蟹的肠道消化酶活性，提高营养物质的消化吸收，抑制有害菌和有害藻类的生长。

芽孢杆菌

夏季使用，能分解水体中的大分子有机质，转化成小分子的无机盐，起到净水作用，同时为藻类和水草提供养分，促进肥水。

建议

选择菌种：根据当地市场需求选择适销对路的品种，如四孢蘑菇、草菇、高温平菇等。

栽培管理：注意温度调控和水分管理，确保菌种在适宜的环境中生长。

混合使用：可以考虑将光合菌、乳酸菌和芽孢杆菌等菌种混合使用，以达到更好的养殖效果。

通过以上选择和管理，可以在夏季获得更好的养殖效益。