国家支持的养殖业包括：

生猪养殖：

国家对能繁母猪的存栏数量超过300头，肥猪的出栏数量超过5000头/年的养殖场，提供25-100万元的补贴。此外，还有能繁母猪补贴、生猪保险、生猪调出大县奖励以及标准化规模养殖场建设等多元化手段。

肉牛养殖：

国家对能繁母牛的存栏数量超过50头，或肥牛的出栏数量超过500头/年的养殖场，提供25-50万元的补贴。肉牛养殖也享受资金补贴、贷款贴息以及税收减免等政策。

肉羊养殖：

农区能繁母羊的存栏数量超过250只的养殖场，补贴25-50万元。牧区能繁母羊存栏数量在400只以上，或者每年出栏的肉羊数量在1000只以上的养殖场，补贴金额在25-50万元之间。

奶牛养殖：

每年奶牛存栏数量在300-499头的养殖场（小区），中央补助投资80万。每年奶牛存栏数量在500-999头的养殖场（小区），补助投资130万。每年奶牛存栏数量在1000头以上的养殖场，补助投资170万。

蛋鸡养殖：

国家针对该领域给出的扶持政策覆盖了资金补贴、贷款贴息以及税收减免多个层面，鼓励农民扩大养殖规模及提高生产效益。

水产养殖业：

国家扶持的项目包括休闲渔业、稻渔综合种养、鱼菜共生、智慧渔业和渔光互补等模式。

其他养殖业：

国家还支持其他类型的养殖业，如肉鸡、肉鸭、鹅等，具体政策依据不同种类和规模有所不同。

这些政策的目的是通过资金补贴、税收优惠、技术支持等手段，鼓励农民和养殖企业提高养殖规模和效益，推动农业现代化和农村经济的发展。建议关注具体政策的详细内容和申请条件，以便更好地利用这些政策。